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学校給食拝見
山梨新報 2010年5月28日掲載 
南アルプス市白根・八田・芦安地区小中統一メニュー
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「食育の日」は県産品で
雨宮さん  保育所を含む3561人分を一括調理しているため、二人の栄養職員が対応しています。毎月1回、食材の大半に県産品を使う「食育の日」を設け、給食便りや学校放送で生産者を紹介しています。今回は市内で生産した米や北杜産の甲州地鶏などを用意しました。


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南ア市立白根百田小
主任学校栄養職員

雨宮禎子さん

樋口さん
同市立白根源小栄養職員
樋口幸子さん
山梨新報 2010年5月21日掲載 
双葉地区小中統一メニュー
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いつの時代もカレーが一番
樋川さん  今回はチキンカレーですが、ビーフカレー、ナスなど入った夏野菜カレー、さらに変わり種として唐揚げ状にした豆腐入りカレーもあり、いずれも人気絶大です。大豆とちりめんじゃこのいため物は歯応えを求め用意しました。ミスマッチと思われますが、砂糖とごま油で味付けしたため、辛口のカレーと相性がよく、子どもたちの評判も上々です。


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甲斐市立双葉中
主任学校栄養職員

樋川良実さん
山梨新報 2010年5月14日掲載 
竜王東小メニュー
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照り焼き大人気
中根さん  肉料理は和洋問わず人気があります。特にしょう油と砂糖で甘辛く味付けしたチキンの照り焼きは低学年から高学年まで大人気です。今回は汁物にも豚肉が入っているため、ホウレンソウなど野菜と錦糸卵のあえ物で栄養のバランスをとりました。


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竜王東小栄養士
中根渚さん
山梨新報 2010年5月7日掲載 
竜王中メニュー
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色鮮やかな魚料理
上野さん  中学生は味や栄養バランスだけでなく、見た目も気にします。同じ魚料理でも、今回の白身魚のマヨネーズ焼きのように、パセリのみじん切りやチーズなどを入れ色鮮やかに仕上げると、魚が苦手な生徒も残さず完食してくれます。


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甲斐市立竜王中
主任学校栄養職員

上野知里さん
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